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Ciao Luca, sono quasi 6 anni che vivo qui e ho visto almeno tre italiani aprire gelaterie a Valencia, due hanno chiuso e il terzo sembra avercela fatta. Ti dico questo perchè los valencianos non hanno lo stesso tipo di approccio al gelato che si ha in Italia, ovvero gli piace, ma se devono scegliere tra un gelato e un horchata molto spesso scelgono la seconda ma solo nei posti classici dove si prende l'horchata.. Io spesso dico a chi me lo chiede perchè invece di aprire a Valencia, dove i locali sono tantissimi, non aprire in altri posti (la Comunidad Valenciana ha tantissimi paesi dove sarebbe interessante aprire nuove attivitá..) Ah anche di "zumerias" ce ne sono parecchie...
Un saluto!!
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Discussione: Valencia attività settore food
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12-15-2014, 05:15 PM #1Junior Member
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Valencia attività settore food
Buongiorno a gennaio vorrei venire a Valencia per verificare se una gelateria/cioccolateria oppure un Juice bar possono essere interessanti per la città. Sicuramente da quello che leggo a Valencia ci sono molti locali. Vorrei avviare dei locali non d'asporto ma con posti a sedere per offrire oltre che un prodotto di qualità anche la comodità del servizio. Ora i miei primi dubbi sono in quale zona cercare (mi piacerebbe la zona del mare) e se la crisi è paragonabile alla situazione italiana dove il potere d'acquisto si è notevolmente ridotto. So che la città vive di molto turismo e questo può essere il cliente tipo.
ringrazio fin da ora per le risposte e buona serata
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12-17-2014, 10:03 AM #2Administrator
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